Brownie au chanvre

Nombre de part

10 bouchées

Temps de préparation

30 min

Calories

610

Type de plat

Dessert

Inroduction

A propos de cette recette

Par Irèna Banas

La protéine de chanvre est très appréciée par les végétaliens puisque c’est une très bonne alternative aux protéines animales. Avec son excellent profil en acides aminés, la protéine de chanvre est également une importante source d’Oméga 3, 6 et 9 et aurait des vertus anti-inflammatoires. 

brownie chanvre

Ingredients

  • 50 g chocolat cru en poudre
  • 75 g chanvre décortiqué
  • 50 g amandes résuites en poudre
  • 75 g dattes fraîches Mazafati
  • Décoration : une cuillère à soupe généreuse de graines de chanvre décortiquées et/ou une cuillère à soupe de fèves de cacao concassées

Les étapes de la recette

Etape 1

Dans un robot avec une lame en S ou un blender super puissant comme l’ALMA, mélangez les dattes dénoyautées avec les amandes en poudre et 50 g de chanvre.

Etape 2

Ajoutez à ce mélange le cacao en poudre et 25 g de graines de chanvre décortiquées.

Etape 3

Mélangez le tout à la main et formez un rectangle de 3 cm de hauteur au moins.

Etape 4

Découpez ce brownie en petits carrés afin d’obtenir des bouchées.

Etape 5

Saupoudrez d’une cuillère à soupe généreuse de graines de chanvre décortiquées pour décorer ou de fèves de cacao concassées.

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